1、先把板栗洗干净，用刀在板栗的背部开个小口，把蜂蜜倒入小碗里加少许糖和饮用水，搅拌均匀。
2、把开好口的板栗放入加满水的锅中，大火烧开，并煮10分钟后捞出放凉。
3、在烤箱上刷上一层食用油，并用小刷子在板栗上也均匀的抹上食用油和调好的蜂蜜水。
4、把板栗放进预热好的180度的烤箱里，烤箱开上下火，烤半小时（小的板栗入烤箱烤可以调到180度，大点的板栗入烤箱烤可以调到200度）。
5、要记得每烤10分钟，就马上取出烤盘，在板栗上再次均匀的涂抹上蜂蜜水，要一边涂抹一边翻动栗子，尤其要注意刷板栗的裂口处。
6、闻到阵阵的栗子飘香，并且时间到了后，就可以关烤箱了取出开吃了。