女神果
2016-04-15 猴小弟
女神果
女神果（巴旦木）是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果因它维生素e含量特别多，对女性皮肤帮助非常大故我们猴小弟称它为“女神果”，
产地
女神果，也有俗称薄壳杏仁，出产自全国各地，我们使用的是产量大的美国加州的女神果（巴旦木），国内新疆同样生产女神果（巴旦木）但是相对来说量不是很大。
女神果与杏仁的区别
在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说是两种不同的植物。
营养价值
女神果(almonds)是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素e，比其他树上结下来的坚果营养会多，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱。
1、保护肌肤
科学研究表明，女神果 是含维生素e最多的全营养食物之一，是一种富含维生素e和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木（almonds）（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素e（相当于人体每日所需的一半），而维生素e可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。
2、有益心脏健康
女神果中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用女神果，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。
3、帮助肠道健康
相关研究结果显示，女神果具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。
4、控制体重
《英国营养期刊》曾发表 过一项由美国普渡大学食物与营养系教授理查德· 麦特斯博士的研究团队的研究，结果表明：首先，食用女神果会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，女神果所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。
5、维持血糖水平
研究发现，相比于早餐中不加女神果来说，早餐中食用女神果的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。
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